干粽叶可以直接用开水煮吗干粽叶要泡多长时间才能包粽子干粽叶用开水泡吗

干粽叶可以直接用开水煮吗干粽叶要泡多长时间才能包粽子干粽叶用开水泡吗

干粽叶一般比较硬，如果直接包粽子的话会容易破掉。因此，在包之前要先用水泡一下。那么，干粽叶泡多长时间?干粽叶要泡多长时间才能包粽子?

干粽叶泡多长时间

在使用粽叶的时候，如果采用煮粽叶的方法来杀菌杀毒的话，如果使用的粽叶是干粽叶，则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，变得柔软一些。

如果是用温水泡的话，则需要泡一小时即可，然后用手轻轻的清洗。如果是新鲜的粽叶，在煮之前，只需要将其清洗干净就好。如果是用开水烫粽叶的话，则最好是冷水浸泡、清洗粽叶。

粽叶是什么叶子

包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。下面就是棕叶的详细介绍。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的u>虾谩Ｉ峭啡税兆佣嘤弥褚叮兆佑兄褚兜那逑阄叮笕碓儆谩Ｉ虾５鹊夭捎妹磕甏蠓齑影不栈粕讲上碌捏枰叮刑厥獾那逑阄叮壮ldquo;徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。

其实，粽子可以自己包，至于粽子叶很多的超市都有卖的，超市里卖的粽子叶又大又香，包出的粽子大而不漏，自己就地取材的粽叶一般的都比较小，包不进米。卖的粽叶也不贵，一扎也就几块钱，自己可以试着在家包粽子。美味又健康。