好的洞藏酒怎么品?洞藏酒的卖点在哪里
好的洞藏酒怎么品些建议。首先,你可以选择一个合适的地方,例如,如果你想喝高度酒,你可以选择一个高度酒的酒窖,然后在那里储存它。这这样,你就可以随时享受美酒了。其次,你可以选择自己喜欢的葡萄酒,例如,我们经常喝的红酒,白兰地等等。
一:洞藏酒好喝吗
洞藏酒,顾名思义,就是在洞穴里面用陶罐将酿好的白酒封藏,这样封藏的白酒口感会更加优良,更加的香醇。
洞藏酒吸收了天地的精华、日月的灵气,有一丝清凉,一丝甘甜,非常的可口,十分的爽心。
但并不是所有的白酒,都能有幸被选中,得以自然洞藏。
优质白酒的品质要素
一瓶高品质白酒,从酿酒原料、制曲生产、原酒酿造、原酒储存、酒体设计和成品酒灌装等方面,均诠释了好酒的品质内涵。
“粮为酒之肉”,粮食是酿造白酒的物质基础。一瓶优质白酒,离不开优质原粮的成全。酿酒原料回归自然的种植,让产品质量看得见。制曲原料小麦、酿酒原料高粱等粮谷,都应该生态种植,回归中国白酒固有的生态特性,为高品质酒源的诞生,奠定坚实的物质基础。
“曲为酒之骨”,曲定酒香。在白酒酿造中,酒曲不仅给白酒带来了风味,也确定了其香型。一瓶优质白酒,一定在白酒酿造的黄金产区,可以实现专业化、规模化生态制曲,也具备地域资源型特征。可以保障酒曲品质,提升中国白酒的品质。
“酿造工艺”,是保障白酒高品质的重要措施。白酒酿造是一个极其复杂的系统性工程,从原粮收割到美酒,需要历经泡粮、蒸煮、摊晾、翻粮、拌曲、入窖、出酒、储存等多个工序,每一个环节都影响着酒质的好坏。
精华原酒陶坛储存,实现“去新”“脱生”,以保障酒体呈现柔和、细腻的终极状态。由于陶坛的特殊材质,空气中的氧气可以透过微孔进入坛内,与原酒产生“微氧循环”,使坛内酒液产生呼吸作用,从而加速原酒的酯化、氧化,促使原酒在贮存过程中加速老熟。
储酒容器、输酒管道保持洁净,以此保障灌装进入酒瓶内酒源的原真性。在酒品灌装环节,如何做到保持酒源的原真性,这就要求所有涉及酒源的容器、管道、酒瓶等保持洁净,消除容器、酒瓶等带来的余水。
同时,出自白酒大师调制的白酒,品质往往也上佳,值得被洞藏。酿酒大师们有高超的酿酒与勾兑技术,对白酒品质保证有重要作用。大师酿制的酒,对酿酒原料的选择极其严格,酿制标准更严苛,酒体组合也更精准,各个步骤都为白酒品质做了保证。
白酒作为世界“通用语言”,真正的文化白酒,是中国与世界联系的桥梁,也是优质白酒的代表。文化白酒,因其酿制工艺的独特性、民族文化的厚重性,成为了向世界传播中国文化的重要载体,能够让中国文化依托白酒走向世界,无疑是中国白酒的一份责任与光荣。
白酒产品的内在品质,无论什么时候,永远是消费者选择回头的最好理由。一瓶优质好酒,也必然有优秀的内在品质作支撑,才值得被洞藏。仰韶彩陶坊酒,正是那瓶值得被洞藏的好酒。
仰韶彩陶坊
值得被洞藏的好酒
仰韶酒业是当前全国酒企中,为数不多的没有其他产业分神分力,专注白酒生产的企业。仰韶酒,可以说是表达工匠精神的最佳载体。
“我这一生,只为酿一瓶好酒”,这是仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光的格言。同时,侯建光董事长也是全国酒厂中,极少数拥有“国家级白酒评委”身份的企业董事长。
在侯建光董事长的带领下,为使仰韶彩陶坊酒达到“好看、好闻、好喝、好受”的四好标准,每一瓶仰韶酒都经历了“五化三研”的过程。所谓“五化”,即产品研发精细化、采购供应精细化、产品检验精细化、成品包装精细化和全程质量管理精细化。而“三研”则指微生物代谢研究、风味物质组成研究和食品安全指标研究。
自仰韶酒业2004年改制以后,经历数年的打磨,在“五化”“三研”的匠心打造,独创仰韶陶融香。仰韶陶融香型白酒是在传统兼香型白酒的基础上进行技术创新,融合了陶浓、陶清、陶酱和陶芝麻四种香。2016年,仰韶陶融香型被评为中国第十三种白酒香型,中华陶融(香)型也正式确立。
为了保证酒体的高品质,仰韶陶融香型白酒,使用优质九粮为原料。俗话说“先有好高粱,而后有好酒”。酿造仰韶陶融香白酒的九粮中,高粱的占比为40%,所用高粱,来自仰韶黄河南岸·万亩高粱基地,淀粉含量高,脂肪和蛋白质含量均衡,十分契合仰韶陶融香型白酒的风格特色。
仰韶酿酒所用酒曲,主要是以大麦、小麦、豌豆为原料所特制的大曲,还有小曲、强化麸曲等三曲融合。仰韶大曲的曲坯块头大,原料成本高,发酵周期长,所酿酒质自然出类拔萃。仰韶曲坯的养护,在陶屋内完成。此种特制陶屋四壁有微孔,极利于排潮、保温及生香微生物和发酵功能菌的富集。
仰韶独创了“九粮四陶”的酿造工艺,即“陶屋制曲、陶泥发酵,陶甑蒸馏,陶坛储存”,以保证原酒最佳。最终实现和谐配置,呈现出“平衡、协调、圆润”的独特酒体风格。
有着厚重历史的仰韶酒业,也一直肩负弘扬和传承中华文化的使命。仰韶文化内涵的博大精深,仰韶酒业不断地从中汲取智慧,传承中国精神、弘扬中国风格,将无数仰韶人的匠心智慧,都凝聚在一瓶瓶仰韶彩陶坊酒中。
像仰韶彩陶坊酒这样,兼具产品质量优势与优秀文化基因的美酒,才值得享受自然馈赠、时间孕育的“洞藏”。
二:洞藏酒的口感
白金洞藏Y15好喝。喜欢馥郁香型酒鬼酒的人不在少数,集浓、清、酱这三香为一身,一口三香“前浓、中清、后酱”的独特口感。
除了顶级内参,第一梯队里就属紫坛了,酒鬼酒中高端里的扛把子,颜值高,在勾调基酒的选择上用了年份更长的基酒,储存时间也变长了,口感出众,酒质也是非常好,礼尚往来,高端宴请还是非常不错的。
三:洞藏酒的卖点在哪里
“酒是陈的香”这句俗语主要说明了白酒贮存的重要作用,越放越醇,越久越香。
藏酒洞山水相依,洞内自然融通,经年不见阳光,空气流动极其缓慢,静谧清凉,极好的保存了酒的品质。山东五岳洞藏酒业的泰山洞藏系列白酒亦如是。
在山洞里面大黔朝洞藏酒它的好处有:因为山洞的物性冬暖夏凉的这一特性,可以使的白酒在山洞里面进行洞藏的时候,使的白酒的酒分子更加的稳定,并且,也可以使的白酒里面的一些有害物质,进行完全的挥发,使的酒质能够提升,在饮用的时候,白酒的口感得到一定的提升,从而不上头,不辣口等等这些好处
The End