​广州黄埔古港最地道的5样小吃，人均不超过10元！

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广州黄埔古港最地道的5样小吃，人均不超过10元！

黄埔古港位于广州市海珠区石基村，见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣。自宋代以后，黄埔村长期在海外贸易中扮演重要角色。南宋时此地已是“海舶所集之地”。

如今黄埔古港虽已不再承担旧时“粤海第一关”的重任，却依旧承载了广州千年商都的辉煌，尚保留着浓郁的岭南水乡风情。而最值得为人称道的是，这里不仅仅有深厚的历史文化底蕴、引人探寻的古港遗址，还有诱人的特色美食。

1.奶婆姜撞奶：黄埔古港最负盛名的姜撞奶

地址：石基村黄埔古港浦南直街12号

与一般甜品店做法不同，这里的姜撞奶是在你面前即场撞奶的，静置1分钟后，牛奶和姜汁凝结完成。一吃下去，奶香味和姜汁味顿时充盈整个口腔，随后，便是胃部感到了温热和熨帖。这一“撞”唤醒了，除了食欲，还有心中的温暖。

2.涉趣私厨：来自清代的珍藏美味

地址：海珠区黄埔村保昌大街3号·涉趣古花园

它偏居一隅,深藏于一片不起眼的现代村屋中。从游人必经的胡氏宗祠旁一条小巷子拐进去,便见古旧青砖墙围合的一个院落,花岗石门夹、趟栊门,门额刻两字:涉趣。墙上挂一牌子:广州市文物保护单位,黄埔古港遗迹和黄埔村早期建筑(涉趣园)。门牌号是“保昌大街3号”。

如果提前一天跟房主阿伦预定，还能品尝到阿伦亲自下厨做的私房菜。如发源于古港，现今几乎市川的特色小吃盘糕。它需要柴火蒸五个小时。

3.姑爷濑粉皇

地址：石基村黄埔古港后巷（杨桃园）

黏稠的濑粉、酥香可口的榴莲酥，每一口都是满满的幸福感噢！他们家是用米浆制造的濑粉，只因为这样煮出来的濑粉格外香滑，口感又Q又有嚼劲，米香味分外浓郁，很有正宗的广式味道。

4.猫记艇仔粥

地址：原址石基村东堤67号，现已改至孙姨自制咸酸的那条小巷走进去~

黄埔古港的猫记艇仔粥远近驰名。由水上做到岸上，各式小炒很有特色，但最受欢迎的就是他家的艇仔粥。猫记艇仔粥坚持传统做法，鱼片鲜嫩，花生香脆，粥底绵滑，总是食客不断。

5.黄埔古港芝麻糖：现做现尝的美味

过了菜市场快到路尽头，有小摊卖现做的花生糖和芝麻糖。超级多人买，而且比较实惠，10-13元一斤。现做的花生糖又香又脆。而且看他们做也特别有趣，在一口大锅里把糖酱和花生芝麻搅浑之后再拿起来压平切块。

正如好酒不怕巷子深，香气飘散千万里，如今黄埔古港的小吃也成了远近闻名的“独特一景”。还等什么，在广州的朋友们，挑个阳光明媚的周末，赶紧和朋友约起！去黄埔古港“寻味”吧！

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