​韭菜炒虾仁的做法介绍

韭菜炒虾仁的做法介绍

韭菜炒虾仁的做法介绍

韭菜炒虾仁,不仅味道鲜美,而且还是男人的保健菜。韭菜特别香嫩,含有丰富的维他命A、B、C、糖及蛋白质,与虾仁同炒,更能健胃、补虚及下气提神。据中医介绍,韭菜味辛,性温,有温中行气、散血解毒、温补肾阳之功效。

用料

新鲜虾仁

韭菜

淀粉

料酒

韭菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

新鲜虾仁去肠、虾线,洗净,沥干水分,加少许淀粉抓匀上浆

步骤 2

韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米的长段;姜去皮洗净,切丝

步骤 3

炒锅上火烧热入油,下姜丝炝锅至香味溢出后,放入虾仁煸炒1分钟

步骤 4

烹入少许料酒,放入韭菜,大火翻炒1-2分钟,加盐调味即成


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